500г мяса
страуса
1/2 чашки кетчупа
1 ст.л. коричневого
сахара
1/2 ч.л. имбиря
8 больших резаных, свежих
грибов
250г консервированных водяных каштанов, резаных
1
средняя резаная кружками луковица
1/3 чашки лимонного
сока
1/2 чашки растительного масла
1/2 ч.л. чесночного
порошка
1/2 ч.л. перца 120г свежего горошка
листья
латука
Ломтики помидора
Обжарьте мясо 5 мин. с каждой стороны. Порежьте тонкими
ломтиками. В большой посуде соедините мясо, лимонный сок,
кетчуп, масло, сахар, чеснок, имбирь, перец, грибы, водяные
каштаны и кружочки лука. Встряхните несколько раз, пока все
ингредиенты не покроются жидкостью. Накройте крышкой и
маринуйте в холодильнике 2 часа. Добавьте горошек прямо перед
подачей. Подавайте на листьях латука, украсив дольками
помидора.
Выход: 6 порций. Маринование 2 часа. Подготовка
20 мин. готовка 10 мин. |
