Система замкнутого цикла позволяет рассчитывать на получение более 1000 товарных страусов в год, выращенных на территории Орловской области с применением экологически чистых кормов. Подробнее >>
 О компании
 Кто такой страус
 Страусиный бизнес
 Наша продукция
 Прайс-лист
 Контакты
 Cоветы начинающим
 Книга рецептов
 Фотогалерея

   Книга рецептов из мяса страуса / Салаты с мясом страуса / 7. НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ ПО-НОВОМУ.

250г мяса страуса
1/2 ст.л. рубленого лука
1 ветку петрушки, рубленную
1 ст.л. муки
1/2 чашки белого уксуса
3 средних маринованных огурца
8 средних картофелин, отваренных в кожуре
1/2 чашки рубленого сельдерея
9 тонких ломтиков бекона
1/2 чашки воды
5 ст.л. сахара
2 вареных яйца

Очистить и нарезать картошку. Обжарить бекон и мясо не среднем огне. Добавить лук и сельдерей и готовить, пока овощи не станут прозрачными. Обвалять в муке, добавить воды, уксуса, сахара, соли и перца. Готовить 5-10 мин. Добавить петрушку, огурцы и яйца в картошку и смешать. Сверху полить горячим соусом. Может подаваться холодным или горячим.
Выход: 8 порций. Подготовка 25 мин. Готовка 20 мин.+ варка картошки.
303500, Орловская обл. г. Новосиль, ул.348 стрелковой дивизии, 1 Д, тел.: (48673) 2-20-50,
8-920-822-66-47.
e-mail: luba_straus@mail.ru.