Система замкнутого цикла позволяет рассчитывать на получение более 1000 товарных страусов в год, выращенных на территории Орловской области с применением экологически чистых кормов. Подробнее >>
 О компании
 Кто такой страус
 Страусиный бизнес
 Наша продукция
 Прайс-лист
 Контакты
 Cоветы начинающим
 Книга рецептов
 Фотогалерея

   Книга рецептов из мяса страуса / Салаты с мясом страуса / 5. ИЗЫСКАННЫЙ САЛАТ С АВОКАДО.

500 г страусовых котлет
250 г креветок
1 авокадо, очищенное и порезанное
1/2 ч. л. Mrs.Dash Original Spieces
1/2 чашки орехов пекан
2 ст.л. масла
1 ст. л. петрушки
1 ч.л. тертого пармезана
3 свежие порезанные груши
Латук
Croutons

Тонко раздавите котлеты между двумя листами вощеной бумаги с помощью деревянной или резиновой скалки. Порежьте на кусочки в 1 дюйм. Растопите масло. Добавьте мясо, креветки, петрушку, пармезан и специи. Потушите, пока креветки не станут розовыми. Осушите на бумажном полотенце и удалите лишнее масло. Положите в холодильник для охлаждения. Разложите листья латука на салатные тарелки. Положите один кусок авокадо, один кусок груши и 1/8 мяса на каждый лист. Украсьте сверху croutons и орехами пекан. Подавать холодным.
Выход: 8 порций. Подготовка 30 мин. готовка 10 мин.
303500, Орловская обл. г. Новосиль, ул.348 стрелковой дивизии, 1 Д, тел.: (48673) 2-20-50,
8-920-822-66-47.
e-mail: luba_straus@mail.ru.