250г
страусиного стейка
Низкокалорийное масло
1 апельсин без
косточек
1 зеленое яблоко
1 маленькая папайя
1
дыня
1 чашки лимонного сока
1 банан
1 красное
яблоко
1 чашка винограда без косточек
1 медовая
дыня
12 больших листьев латука
4 веточки мяты или
петрушки
Нарежьте мясо страуса небольшими кусочками. Замаринуйте 1
час в половине лимонного сока. Удалите сердцевину яблок,
очистите банан, апельсин и папайю. Порежьте небольшими
кусочками. Разрежьте дыню пополам, удалите зерна и сделайте
шарики. Если используете крупный виноград, разрежьте ягоды
пополам, положите в посуду и залейте лимонным соком, чтобы не
потемнели. Вспрысните кастрюлю маслом. Слегка обжарьте мясо и
охладите. Разложите фрукты на подстилку из латука и добавьте
мясо. Сверху украсьте йогуртом или изюмовым соусом. Украсьте
веточкой мяты или петрушки.
Выход: 8 порций. Подготовка 30
мин. Готовка 10 мин. |
