1 кг страусиного
стейка
1/2 чашки оливкового масла
1/2 чашки лимонного
сока
1/2 чашки апельсинового сока
2 рубленых
лука-шалота
1 столовая ложка рубленой петрушки
1/2
острого перца
Круглый крупный черный перец
Смешайте все ингредиенты в пластиковой посуде. Маринуйте
2-3 часа. Разогрейте гриль или тяжелую сковороду. Готовьте
мясо на сильном огне 2-3 мин с каждой стороны до коричневого
цвета. Положите стейки на тарелку углом, украсьте дольками
лимона.
Выход: 6 порций. Маринование 2-3 часа. Подготовка
20 мин. Приготовление 6 мин. | 
