8
страусиных котлет по 125 г
1/2 чашки семечек кунжута
1
яйцо
1 чашка муки
1 чашка молотых орехов пекан
1
чашка молока
1/2 чайной ложки перца
1 чайная ложка
соли
1 ст. ложка паприки
250 г сливочного масла
Смешайте молоко и яйцо. Отложите 2 столовые ложки пекана
и кунжута. Смешайте вместе муку, оставшийся пекан и кунжут,
паприку, соль и перец. Облейте котлеты молочной смесью и
обваляйте в мучной смеси. Растопите масло и положите стейки.
Посыпьте стейки отложенным пеканом и кунжутом. Готовьте при
температуре 175 °C в течение 1 часа 15 мин.
Выход: 8
порций. Подготовка 20 мин. Приготовление 1 час 15 мин.
| 
