250 г страусиного
фарша
1 яйцо
1/8 чайной ложки перца
1 резанная
луковица
1/2 чашки отваренного готового риса
300 г
концентрированного томатного супа
1 ст. ложка лимонного
сока
250 г свиного фарша
1 чайная ложка соли
1 чайная
ложка соуса Ворчестер
2/3 чашки молока
6 больших листьев
капусты
1 ст. ложка коричневого сахара
В кастрюле тщательно смешайте яйцо, соль, перец, соус
Ворчестер, лук и молоко. Добавьте мясо страуса, свинину и
готовый рис. Смешайте все это вместе. Опустите листья капусты
в кипяток и подержите до прозрачности. Вытащите листья из воды
и высушите. Надрежьте центральную жилку листа на 2,5 дюйма.
Положите ? чашки смеси в каждый лист и закрутите края.
Смешайте остальные ингредиенты и полейте вокруг получившихся
голубцов. Запекайте при 175 °C 1 час 15 мин. поливая соусом.
Выход: 6 порций. Подготовка 15 мин. Приготовление 2 часа. |
