500г мяса страуса
1
долька чеснока, резаная
600 г очищенных томатов
1 ст.л.
сахара
1 ч.л. базилика
1 ч.л. тимьяна
Соль и перец по
вкусу
250 г рубленых пеперони
Лапша LASAGNA
500 г
сыра ricotta
1 средняя рубленая луковица
2 ст.л.
масла
180 г томатной пасты
1 ч.л. орегано
1 ч.л.
майорано
1 ч.л. шалфея
1 рубленный зеленый сладкий
перец
8 резаных свежих грибов
250 г тертого
моцарелло
1 чашка пармезана тертого
В большой сковороде обжарьте мясо, лук, чеснок не
накрывая крышкой, в масле. Добавьте перец, грибы, папперони,
томаты, томатную пасту, орегано, базилик, майоран, тимьян,
шалфей, соль и перец. Уменьшите огонь и накрыв варите на
маленьком огне 2 часа. Пока соус готовиться, приготовьте
лапшу. В большой кастрюле уложите в следующем порядке: лапшу,
сыр ricotta, мясной соус, моцарелло, пармезан. Готовьте 45 мин
при 175 °С. Дайте охладиться 15 мин. перед нарезкой.
Выходит 8 порций. Подготовка 30 мин. Готовка 3 часа. |
