Система замкнутого цикла позволяет рассчитывать на получение более 1000 товарных страусов в год, выращенных на территории Орловской области с применением экологически чистых кормов. Подробнее >>
 О компании
 Кто такой страус
 Страусиный бизнес
 Наша продукция
 Прайс-лист
 Контакты
 Cоветы начинающим
 Книга рецептов
 Фотогалерея

   Книга рецептов из мяса страуса / Основные блюда из мяса страуса / 28. МЯСО СТРАУСА "БУРГУНДИ" В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ.

750 г страусиного стейка резанного кубиками
2 резанные дольки чеснока
1 чашка томатной пасты
2 ст. ложки соуса Ворчестер
1 чашка свежих резаных грибов
2 ст. ложки муки
1 чашка говяжьего бульона
1/2 чашки бургундского вина
1 лавровый лист
1/2 чайной ложки перца
2 ст. ложки масла

Положите все ингредиенты кроме грибов и муки в кастрюлю объемом 2 кварты. Перемешайте, накройте и поставьте на ночь в холодильник. После готовности залейте грибы полученным маринадом. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности 5 мин. Перемешайте. Затем установите 30% мощности микроволновой печи и держите 15 минут. Смешайте воду и муку. Добавьте все, что приготовили ранее и готовьте 10 минут в микроволновой печи при прежнем режиме мощности. Удалите лавровый лист и подавайте с лапшой или рисом.
Выход: 8 порций. Маринование 8 часов. Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин.
303500, Орловская обл. г. Новосиль, ул.348 стрелковой дивизии, 1 Д, тел.: (48673) 2-20-50,
8-920-822-66-47.
e-mail: luba_straus@mail.ru.