750 гр
страусиных котлет
1/2 чашки говяжьего бульона
1/2 чайной
ложки тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки
чесночного порошка
2 ст. ложки белого вина
250 г
маленьких целых свежих грибов
2 свежих помидора очищенных и
рубленых
1/2 чашки муки
1/2 чайной ложки базилика
1/2
чайной ложки майорана
1/8 чайной ложки перца
3 ст. ложки
растительного масла
1 тонко порезанная средняя
луковица
2 дольки лимона
1 лавровый лист
Порежьте страусиные котлеты небольшими кусочками.
Смешайте муку, бульон, вино и специи в маленькой кастрюле.
Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо. Выньте
мясо из сковороды. Добавьте в сковороду лук и обжарьте до
прозрачности. Добавьте оставшиеся ингредиенты включая мясо и
мучную смесь. Тщательно перемешайте. Накройте крышкой и
готовьте 30 мин. помешивая. Удалите лавровый лист. Подавать с
рисом, лапшой или картофелем.
Выход: 6 порций. Подготовка
15 мин. Приготовление 45 мин. | 
