750г мяса
страуса
4 кубика говяжьего бульона
1 чашку рубленого
сельдерея
1 красный рубленый сладкий перец
300 г
грибного крем-супа
1/2 чашки сырого белого риса
2/3
чашки сырого дикого риса
1 чашка воды
1 рубленую
маленькую луковицу
1/2 ч.л. шалфея
Соль и перец по вкусу
Разогреть печь до 175 °С. Сбрызните кастрюлю на 2 кварты
маслом. Промойте и высушите дикий рис. Положите воду, дикий
рис и кубики бульона в среднюю посуду. Довести до кипения,
уменьшить огонь и накрыть крышкой. Покрошить мясо в большую
сковороду. Добавить сельдерей, лук, перец и специи. Готовить
на среднем огне 10 мин. Добавить суп, длинный рис и специи в
мясную смесь. Готовить еще 5 мин. Добавить дикий рис и воду.
Перемешать. Варить 1 час. Сверху блюдо украшается томатами.
Выход: 6 порций. Подготовка 40 мин. Готовка 2 часа. | 
