1кг
страусиного стейка, кубиками 1"
2 ч. ложки соли
6
средних картошек кубиками
4 средние луковицы,
четвертинками
4 ст. ложки муки
2 ст. ложки круглого
черного перца
4 ст. ложки растительного масла
6 морковок
кружочками
600г кукурузы
Смешайте муку, соль и перец. Хорошо смажьте мясо. Не
выбрасывайте мучную смесь. Нагрейте масло в маленькой жаровне.
Опалите мясо до коричневого цвета с обеих сторон. Обваляйте в
оставшейся муке. Снимите с огня и добавьте остальные
ингредиенты. Добавьте воду, чтобы покрывала ингредиенты.
Добавьте еще соли и перца по вкусу. Готовьте 3 часа при 175
°C.
Выход: 8 порций. Подготовка 30 мин. Готовка 3,5 часа. | 
