500 г
страусиного фарша 500 г свиных сарделек 2 чашки
молока Соль, перец - по вкусу 4 больших
картофелины 250 г резаных грибов 4 ст. ложки сливочного
масла
Очистите картофель и нарежьте кружками. Смешайте вместе
свинину и мясо страуса и положите на дно кастрюли. Добавьте
дольки картошки поверх мяса. Затем грибы, масло, соль и перец.
Залейте молоком. Запекайте при 180 °C 1 час, проверяя, чтобы
жидкость не испарилась. Если необходимо - добавьте молоко.
Выход: 6 порций. Подготовка 15 мин. Приготовление 1
час. |