8 страусиных
котлет по 125 г
1,5 чайных ложки соли
3 яйца
1 чашка
жира
1/2 чашки муки
1/2 чайной ложки перца
1,5 чашки
панировочных сухарей
8 лимонных долек
Обваляйте котлеты в соли и перце и обмажьте жиром.
Положите в яйца, тщательно обмазав панировочными сухарями и
дайте постоять 10 мин., пока яйца не впитаются в крошки.
Жарьте котлеты в жире на медленном огне, несколько раз
переворачивая, пока они не подрумянятся с обоих сторон
примерно 4 мин. Положите котлеты на бумажное полотенце и
удалите лишний жир. Подавайте с дольками лимона.
Выход: 8
порций. Подготовка 10 мин. Приготовление 10 мин. |
