1,5 чашки сахара
1,5
кварты цельного молока
1 чайная ложка ванили
5
яиц
1/2 чайной ложки соли
Мускатный орех
Нагрейте половину чашки сахара в тяжелой кастрюле до
образования светло-коричневого сиропа. Разлейте равные части
сиропа в индивидуальную посуду. Положите чашки в сосуд с
водой. Разбейте яйца с среднюю посуду. Затем добавьте
оставшийся сахар, молоко, соль и ваниль. Тщательно смешайте и
разлейте в индивидуальные посудины на ?. Нагревайте при 175 °C
30 мин. или пока нож, опускаемый в чашку, не будет выниматься
чистым. Посыпьте мускатный орех сверху. Подавать при комнатной
температуре.
Выход: 8 порций. Подготовка 5 мин.
Приготовление 35 мин. |
