30 г сушеных
азиатских грибов
2 чашки апельсинового сока без мякоти
1
чашка моркови порезанной
250 г tofu резаной кубикам в
1/2"
1/2 чайной ложки соуса Тобаско
1/3 чашки воды
10
oz куриного бульона
375 г страусиного стейка
1 ст. ложка
соевого соуса
1/2 чайной ложки соли
3 ст. ложки белого
винного уксуса
1/4 чашки кукурузного крахмала
Положите грибы в маленькую кастрюлю и залейте кипятком
так, чтобы покрыть грибы. Замочите на 30 мин. В большую
суповую посуду добавьте грибы, бульон, апельсиновый сок, мясо,
морковь, водный каштан, соевый соус и соль. Доведите до
кипения, затем уменьшите огонь и готовьте примерно 3 мин.
Добавьте tofu, уксус и Тобаско. Разведите крахмал в воде,
затем добавьте в суп. Увеличьте огонь до среднего. Тщательно
перемешайте. Кипятите 1 мин. Подавать горячим.
Выход: 8
порций. Подготовка 10 мин. Приготовление 35 мин. |
