500 г страусиного
фарша
125 г резаных сарделек
1 средняя рубленая
луковица
1 рубленый сладкий перец
4 больших резаных
гриба
580 г очищеных томатов
500 г томатной пасты
1
чайная ложка сахара
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной
ложки красного перца
1 резаный зубчик чеснока
1 чашка
деревенского сыра
1/2 чашки тертого сыра Моцарелла
200 г
спагетти
2 столовые ложки маргарина
1/3 чашки тертого
сыра Пармезан
2 хорошо взбитых яйца
Приготовьте спагетти в соответствии с инструкцией на
упаковке, высушите и размешайте в масле, пармезане и яйцах.
Сформируйте из полученной смеси крест на дне смазанной маслом
формы для пирога. В тяжелой сковороде обжарьте мясо, лук,
зеленый перец. Удалите избыточное масло и добавьте томаты,
томатную пасту, сахар, орегано и чеснок.Готовьте на малом огне
15 мин. Посыпьте крест деревенским сыром, затем мясной смесью.
Запекайте ненакрытым при 175 °C 20 мин. Посыпьте сыром
Моцарелла и запекайте еще 20 мин. Пока сыр не расплавится.
Выход: 6 порций. Подготовка 20 мин. Приготовление 45 мин. |
