Система замкнутого цикла позволяет рассчитывать на получение более 1000 товарных страусов в год, выращенных на территории Орловской области с применением экологически чистых кормов. Подробнее >>
 О компании
 Кто такой страус
 Страусиный бизнес
 Наша продукция
 Прайс-лист
 Контакты
 Cоветы начинающим
 Книга рецептов
 Фотогалерея

   Книга рецептов из мяса страуса / Блюда в горшочке с мясом страуса / 1. ЗАПЕЧЕНЫЕ СПАГЕТТИ.

500г мяса страуса
6 больших резаных, свежих грибов
1 ст.л. оливкового масла
1 долька чеснока, рубленного
600 г консервированных томатов
1/2 чашки черных резаных маслин
1 лавровый лист
1/2 чашки тертого пармезана свежего
500 г спагетти
1/2 ч.л. розмарина
1 средняя рубленая луковица
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. красного вина
1 ст.л. петрушки
Соль и перец по вкусу

Приготовить спагетти. Нагреть оливковое масло в железной сковороде и убавить огонь до среднего. Обжарить мясо, грибы, лук. Добавить соус, спагетти, томаты, вино, оливки и специи. Варите медленно, пока смесь не начнет пузыриться. Уменьшить огонь, накрыть и готовить 20 мин. Осушить спагетти и положить в большую кастрюлю. Вылейте соус на спагетти и встряхните. Посыпать пармезан сверху и запекать при 180 о С в печи 30 мин. Удалить лавровый лист или учредить специальный приз, для того, кто найдет его в своей тарелке. Дополнить чесночным хлебом с салатом.
Горячий чесночный французский хлеб: порезать батон диагонально, не повредив края. Нагреть два кубика масла в микровейве. Добавить чесночный порошок. Смазать куски хлеба с обеих сторон. Завернут хлеб в фольгу. За 10 мин. до готовности основного блюда подогреть в микровейве.
Выход: 8 порций. Подготовка 15 мин. готовка 40 мин.
303500, Орловская обл. г. Новосиль, ул.348 стрелковой дивизии, 1 Д, тел.: (48673) 2-20-50,
8-920-822-66-47.
e-mail: luba_straus@mail.ru.